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文化园地  

【民警原创】去欲还本食萝卜

发布时间:2016-12-26

我的家乡潍县盛产一种叫“高脚青”的萝卜,大概因为它的根茎修长青葱得名。古人又称萝卜为“莱菔”,李时珍在《本草纲目》里写道“圃人种莱菔,六月下种,秋采苗,冬掘根。”“蔬中最有益者。”还说它“下气、消谷和中、去邪热气。”看得出这位中国历史上最著名的医生对萝卜的赞赏与推崇。不过最新研究表明,生食萝卜还有降低胆固醇,减少高血压和冠心病发生的功效,看来李时珍对它的评价并不为过。

据记载,潍县栽种萝卜已有不下300年的历史,清乾隆年间《潍县志》就有关于它的记载,当时的主产地在白浪河及虞河两岸。潍县萝卜皮色深绿,生吃香辣脆爽。老家人吃萝卜时总会念叨一遍“烟台苹果、莱阳梨,不如潍县萝卜皮”那句俏皮话,说明对它的由衷喜爱。

农村院大,我小时候,每年农历六月,家里就会种下一两畦萝卜,等到下过霜,父亲就在院子里再挖一个长方形,大概半米深的大坑,把萝卜竖着在坑里排列好,再回填上土,这样保存,萝卜就能顺利过冬。许多个冬日的夜晚,我们就围坐在白炽灯下,将萝卜从头到尾切成六七条,沏上一壶热茶,萝卜佐茶,一家人就在灯下吃着聊着。要是邻居或客人来串门,如此招待,对方也会十分欣喜。

这是一种低调的蔬菜,却被吾乡人当水果来吃。多数果蔬都是以甜美和芬芳来取得人们的青睐,唯独它经历了霜冻,将时光的锤炼变成辛辣藏在体内。它无意取悦人,洗濯掉甜蜜,像极了《道德经》里所说的“是以圣人去甚、去奢、去泰”,好在人们也终于认识到了它的益处,萝卜因此完成了它去欲还本的历练。心不妄念,著意于无,只留辛辣,或许,那就是生命的真况味。

 

 

 

 

 

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